Das überraschende Duo für euren Frühling in Frankfurt
Zwei außergewöhnliche französische Produzenten sind in unserem Feinkostladen angekommen. Hier erfahrt ihr, warum ihr sie lieben werdet.
Es gibt kulinarische Kombinationen, die auf der Hand liegen — und dann gibt es solche, die einen überraschen, die Gewohnheiten durchbrechen und die am Ende zu den persönlichen Lieblingen werden.
Diese Woche freuen wir uns, in unserem Feinkostladen in Frankfurt am Main zwei Neuheiten zu präsentieren, die auf den ersten Blick nichts miteinander zu tun haben: die Gemüse-Veloutés von Maison Saint Marc und das handgemachte Popcorn von Les Chips de l’Aveyron. Und doch ergeben sie zusammen das perfekte Frühlings-Abendessen: leicht, aromatisch und herrlich überraschend.
Maison Saint Marc: der pure Gemüsegeschmack, ohne Kompromisse
Hinter den Veloutés von Maison Saint Marc steht eine einfache, aber in der Lebensmittelbranche seltene Überzeugung: Ein gutes Produkt beginnt auf dem Feld. Sämtliches Gemüse wird ohne Herbizide, ohne Insektizide angebaut, von Hand geerntet und direkt vor Ort verarbeitet. Vom Acker bis ins Glas — jeder Schritt liegt in einer Hand.
Doch die wahre Magie entsteht in der Küche. Die Veloutés werden ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsmittel und ohne Verdickungsmittel zubereitet. Das Gemüse wird schonend gedampfgart, bei niedriger Temperatur, um Geschmack, Textur und alle Nährwerte zu bewahren. Das Ergebnis? Ein ehrlicher, natürlicher Geschmack, der an selbstgemachte Suppe erinnert — nur besser.
Fünf Rezepte
Fünf Rezepte erwarten euch im Laden, alle inspiriert von den Aromen der schönen Jahreszeit:
- Velouté von gelben Zucchini — zart und sonnig, perfekt für laue Frühlingsabende.
- Spargel-Velouté — fein und elegant, mit dieser sanften Bitternote, die Kenner lieben. Eine Hommage an die Spargelzeit, die unseren deutschen Kunden besonders am Herzen liegt.
- Tomaten-Velouté — ein zeitloser Klassiker, voller Sonne.
- Gazpacho — für Liebhaber der Frische, eiskalt serviert, wenn die Temperaturen steigen.
- Butternut-Velouté — rund und wohltuend, ideal für die letzten kühlen Aprilabende.
Les Chips de l’Aveyron: die Kunst des Popcorns à la française
Wenn man an Popcorn denkt, denkt man an Kino, Mikrowelle, Amerika. Doch hinter Les Chips de l’Aveyron verbirgt sich eine ganz andere Welt: die eines leidenschaftlichen Handwerkers, der seit 1997 mit Hingabe die handwerkliche Fertigung im Respekt vor der Tradition fortführt.
Die Philosophie ist klar: einfache Produkte, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsmittel, 100 % französischen Ursprungs. Die Rezepte sind originell und schmackhaft, entwickelt im Respekt vor dem authentischen Geschmack der traditionellen Kesselröstung. Die Rohstoffe werden mit größter Sorgfalt ausgewählt, und ihre Rückverfolgbarkeit ist lückenlos gewährleistet.
Zwei Varianten erwarten euch in unseren Regalen:
- Salziges Popcorn — knusprig, süchtig machend, ideal als Begleiter zum Velouté, so wie man Croûtons eintunken würde.
- Süßes Popcorn — die süße Note, um die Mahlzeit leicht und fröhlich ausklingen zu lassen.
Das Frühlings-Duo: Warum es so gut funktioniert
Stellt euch vor. Es ist 20 Uhr, die Sonne sinkt langsam hinter den Dächern von Frankfurt. Ihr habt keine Lust zu kochen, aber ihr wollt gut essen. Ihr öffnet ein Glas Velouté von gelben Zucchini, wärmt es ein paar Minuten auf. Gießt es in eine Schüssel. Und daneben, statt des üblichen Brots, stellt ihr eine Tüte salziges Popcorn.
Das Knusprige des Popcorns in der Samtigkeit des Veloutés. Das Salzige, das die natürliche Süße des Gemüses weckt. Es ist einfach, es ist leicht, es ist genau das, was der Frühling braucht.
Und für diejenigen, die süß-salzig bevorzugen? Probiert das eiskalte Gazpacho mit einer Handvoll süßem Popcorn — ihr werdet begeistert sein.
Ein Frühlings-Abendessen in weniger als 5 Minuten, 100 % französisch, ohne Zusatzstoffe, und herrlich überraschend.
Was diese beiden Marken gemeinsam haben
Dass wir Maison Saint Marc und Les Chips de l’Aveyron in unserem Frankfurter Feinkostladen aufgenommen haben, ist kein Zufall. Beide Produzenten teilen die Werte, die uns am Herzen liegen:
- Handwerkliche Fertigung, fernab industrieller Massenproduktion.
- Saubere Zutaten: keine Zusatzstoffe, keine Konservierungsmittel, keine Farbstoffe.
- 100 % französischer Ursprung, vom Feld bis auf den Teller.
- Geschmack vor allem: Produkte mit Charakter, die den Rohstoffen Respekt zollen.
Diesen Anspruch an Qualität und Authentizität vertreten wir jeden Tag in unserem Geschäft, um euch das Beste der französischen Gastronomie im Herzen Deutschlands zu bieten.
Stellt euer Frühlings-Duo zusammen
Die Veloutés von Maison Saint Marc und das Popcorn von Les Chips de l’Aveyron sind ab sofort in unserem Laden in Frankfurt am Main erhältlich. Aber Achtung: Diese handwerklich hergestellten Produkte werden in kleinen Mengen produziert, und eine sofortige Nachlieferung können wir nicht garantieren.
Kommt vorbei, probiert, stellt euer Lieblings-Duo zusammen. Und wenn ihr nicht vorbeikommen könnt, habt ihr auch die Möglichkeit, direkt über unsere Website vorzubestellen und eure Bestellung im Laden abzuholen.
